vergrößern | Kinderkochklubs Kleine Köche sind begeistert |
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helfen die Kosten im Gesundheitswesen nachhaltig zu reduzieren sowie es dem gesetzlichen Auftrag zur Gesundheitsförderung entspricht", so Egon Vogt von der Landwirtschaftlichen Krankenkasse. Angeschrieben
wurden versicherte Kindern im Alter von acht bis zwölf Jahren.
Für die Durchführung konnten landwirtschaftliche oder
weinbauliche Betriebe gewonnen werden. Geschulte Kursleiterinnen
für Kinderernährung und Meisterinnen der ländlichen
Hauswirtschaft begeisterten die Kinder selbst zu kochen und zu backen
. An drei Tagen wurden folgende Themenblöcke erarbeitet: 10 Kinder werkelten eifrig beim Kinderkochklub auf Hof Arche in Naunheim. Am letzten Tag stand der Apfel im Mittelpunkt. "Einen Apfel täglich" so die Empfehlung an die Kinder. Roswitha Minwegen erklärte dabei die Nährwerte wie Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate und die weiteren Inhaltsstoffe. Äpfel sind die Stars unter den heimischen Obstsorten sie den Kindern. Diese waren erstaunt, dass es außer Apfelkuchen und Apfelmus viele andere Zubereitungsmöglichkeiten für Äpfel gibt. Dann ging es ans Kochen und Backen. In der Küche von Beate Krechel vom Hof Arche bereiteten die kleinen Köchinnen und Köche ein buntes Allerlei aus Äpfeln zu. Auf dem abschließenden Buffet stand zum Beispiel: die Apfelsuppe "Aschenputtel", ein Möhren-Apfel-Aufstrich, ein Apfel-Brötchen-Auflauf "Biene Maja" und ein Apfel-Tiramisu "Schneewittchen". Dazu gab es natürlich naturtrüben Apfelsaft aus regionalem Anbau. Nach der aufregenden Arbeit schmeckte es den Kindern besonders gut. Mit den speziell für die Kinderkochkurse erarbeiteten Kochbüchern werden die teilnehmenden Kinder beim Nachkochen sicher eine Menge Spaß haben. "Der Erfolg der Kinderkochklubs zeigt, dass wir mit unserem Angebot auf dem richtigen Weg sind. Wir werden die Kinderkochclubs auch weiterhin anbieten. Darüber hinaus sind wir mit der Landwirtschaftlichen Krankenkasse bezüglich weiterer Maßnahmen im Rahmen der Gesundheitsvorsorge im Gespräch", so Christa Klaß, MdEP, Vorsitzende des Landfrauenverbandes Rheinland-Nassau.
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