vergrößern | Dem Getreide auf der Spur Schulung der Kursleiteirnnen für Kinderernährung |
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"Wie haben die Menschen früher die Getreidekörner verarbeitet? Lassen Sie die Kinder mit einem glatten Stein oder einem Mörser ausprobieren, wie viel Kraft und Geschicklichkeit es erfordert, Getreide zu quetschen, und sie sind mit Feuereifer beim Thema!" Annette Feldmann-Keunecke vom DLR Westerwald-Osteifel gab vielfältige Tipps, wie die Kursleiterinnen bei Kindern die Neugier auf Herkunft und Verarbeitung von Getreide wecken können. "Wir
wollen Kindern vermitteln, wie unsere heimischen Lebensmittel angebaut
werden und welche gesunden Mahlzeiten sie daraus zubereiten können",
erläutert Christa Klaß MdEP, Landesvorsitzende des LandFrauenverbandes
Rheinland-Nassau. "Die Kinderkochkurse erfreuen sich zunehmender
Beliebtheit. Sie können über die Ortsvereine gebucht werden."
Die Schulung der Kursleiterinnen für Kinderernährung wird
jedes Jahr von der Arbeitsgemeinschaft der LandFrauenverbände
organisiert. Ab Herbst werden die Kinder "dem Getreide auf
der Spur" sein und Gerichte mit unterschiedlichem Schweregrad
zubereiten lernen. Brigitte Weis-Lehmler vom DLR Westerwald-Osteifel
hat die Rezepte ausgearbeitet, die Kinder zum Nachkochen anregen
sollen. Gemeinsam mit den Kursleiterinnen wurden die Rezepte erprobt
und fürs Rezeptheft zusammengestellt. Das Rezeptheft wird auch
vom Layout her auf die Bedürfnisse der kleinen Köchinnen
und Köche abgestimmt. Jedes Kind erhält dieses kleine
Kochbuch, damit zu Hause weiter gekocht werden kann, denn abwechslungsreiches
und gesundes Essen trägt dazu bei, dass Kinder fit bleiben
und besser lernen können. Finanziert werden die Kochbücher
von den LandFrauenverbänden und dem Projekt "Landwirtschaft
macht Schule".
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